Gemüse? Bääähhhh!!! – Zeit für eine Wunderwaffe

sarah — Tue, 08 Dec 2015 23:12:58 +0000

“Was ist das Grüne????” Ein SEHR häufig zu hörender Satz von Lütti. Ja, es gab Zeiten da hat sie alles gegessen. Das war so zwischen eins und zweieinhalb. Seit einem halben Jahr geht da nix mehr. Und damit meine ich NIX. Ich hab hier natürlich auch mal in der Kita gefragt. Da isst sie schliesslich fünf Tage die Woche zu Mittag. Antwort: Kein Problem!

Aha! Auf die Frage “Was gab es den heute Mittag?” kommt zwar eigentlich immer “Nudeln!” aber da sagt der Essensplan der Kita was anderes. Ich glaube da ist der Wunsch eher Vater des Gedankens…. Außer Nudeln isst Lütti noch gern Würstchen. Auch die sind aber so bedingt gesund.
Wie kriegt ich also was Gesundes in sie rein? Hier die Wunderwaffe: Zaubertopf!

Was braucht ihr?

4 Frühlingszwiebeln

3-4 Möhren

200 g Biohack

220 g Hirse

1 Liter Brühe
O-Saft

1 Becher Schmand

2 TL Currypulver

Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Möhren schälen und klein raspeln. Das Hackfleisch anbraten und das Gemüse dazugeben. Dann die Hirse rein und die Brühe angießen. Bei schwacher Hitze zugedeckt 20-25 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und ordentlich Orangensaft abschmecken.

Den Dip aus Schmand und Curry rührt Lütti selber an. Das und Möhren schnippeln führt hier zur zusätzlichen Motivation das Ganze auch zu essen und ich kann nur eins sagen: es schmeckt ihr!

Das Rezept ist übrigens genug für 2 Tag Essen für eine dreiköpfige Familie. Denn ich bin ehrlich: wenn ich mal was Gesundes habe, was hier auch verzehrt wird, serviere ich das gern zweimal hintereinander.

After Easter Rezepttipp: Eiersalat im Glas

sarah — Tue, 07 Apr 2015 08:30:19 +0000

Ostern war ja wirklich herrlich! Tolles Wetter in Berlin und Hamburg, begeisterte Kinder, viel Zeit draussen an der frischen Luft und noch mehr Zeit an schön gedeckten Ostertischen.
Wir hatten auch zwei Begegnungen mit Osterlämmchen. Die eine würde ich als sehr süss und die andere als sehr lecker bezeichnen.

Und es gab natürlich einen Haufen hartgekochte Eier, der auch fast verputzt wurde. Fast. Einige haben wir noch. Ich kann die aber in Reinform definitiv nicht mehr runterkriegen. Da sie aber so mit Liebe gefärbt und bemalt wurden, will ich sie auch nicht einfach wegwerfen.
Also aus aktuellen Anlass also heute mal ein Rezept:

Ei im Glas – Super simpel und sau lecker.

Einfach zwei Eier pellen, ein bissel kleinschnippeln und mit einem Teelöffel Senf, zwei Teelöffeln Remu oder Majo und drei Teelöffeln Gurkenwasser im Glas mit der Gabel zusammen manschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer hat, noch Kräuter rein und Tomaten drauf.

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